Ингредиенты
- шампиньоны свежие 350 грамм
- копчёная куриная грудка 250 грамм
- репчатый лук 180 грамм
- картофель 300 грамм
- морковь 120 грамм
- яйцо 2 штуки
- растительное масло 2 ст. ложки
- майонез
- соль
Приготовление
- Морковь и картофель хорошо помойте, сварите в мундире до готовности. Яйца сварите вкрутую. Всё остудите.
- Шампиньоны помойте, мелко нарежьте. Обжарьте их в масле и немного посолите. Остудите. Лук почистите, измельчите. Обжарьте в течение 5 минут в масле на сковороде до мягкости. Оставьте остывать. Филе копчёной курицы нарубите мелкими кубиками. Картофель, яйцо и морковь почистите, натрите на крупной тёрке раздельно.
- Соберите салат слоями. Первый — грудка. Смажьте её майонезом. Второй — шампиньоны, затем — лук, снова смажьте майонезом. Затем слой картофеля, майонеза, моркови, опять майонеза. В конце яйца, смазанные майонезом. Украсьте по желанию.