Ингредиенты
- горох
- 1 морковь
- корень сельдерея 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 5 зубчиков
- кинза
- трюфельное масло
- колбаски
Приготовление
- Берем горох (желательно, цельный, а не лущеный половинный) и замачиваем его на ночь. На следующий день нам понадобятся овощи: Этот суп варится до полного разваривания гороха. Минут за 20 до готовности добавьте картофель целиком и все овощи, обжаренные отдельно.
- Пробейте в блендере. Уже в самом конце добавьте мелко порубленную книзу, чеснок, специи и немного трюфельного масла с колбасками.