Ингредиенты
- вода 0,5 л
- картофель 4–5 шт.
- брокколи 400 г
- масло сливочное 2 ст. л.
- сливки 0,5 стакана
- соль 2 ч. л.
- асафетида 1 ч. л.
- кориандр 1 ч. л.
- мука 2 ст. л.
- сухарики
Приготовление
- Подготовить ингредиенты.
- Почистить картофель и отварить вместе с брокколи.
- Налить в кастрюльку сливки. Добавить сливочное масло, асафетиду, кориандр и соль. Тщательно перемешать и довести до кипения.
- Добавить муку и тщательно перемешать.
- Вылить соус к картофелю с брокколи и взбить блендером. Блюдо готово к подаче.