Ингредиенты
- куриная голень
- грибы
- лук
- сыр
- соль
- перец по вкусу
Приготовление
- Отделить кожу от мяса. Срезать мясо с косточки. Отрубить кость при помощи топорика.
- Грибы обжариваем с луком.
- Из мяса, грибов, лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш.
- Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкой.
- Отправляем в духовку на 1 час при 180-200 °C.
Совет
Обжарьте грибы с луком до полного испарения влаги, чтобы начинка не стала водянистой.