Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 8,6 г
- Жиры
- 7,1 г
- Углеводы
- 43,4 г
- Калории
- 278,4 ккал
- Вес блюда
- 700 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- кефир 1 стак.
- соль 0,5 ч. л.
- сахар 0,5 ч. л.
- сода 0,5 ч. л.
- сыр твердый (тертый) 1 стак.
- ветчина (колбаска, сосиски, тертые на терке) 1 стак. для начинки
- мука 2 стак.
Приготовление
- В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
- Добавить сыр твердых сортов и мук. Хорошо перемешать.
- Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Соединить края и немного раскатать.
- Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Совет
Дайте тесту отдохнуть 10 минут перед раскаткой, чтобы клейковина расслабилась и лепешки стали нежнее.