Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 22,7 г
- Жиры
- 11,3 г
- Углеводы
- 1,8 г
- Калории
- 194,2 ккал
- Вес блюда
- 1160 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- курица 1 шт.
- лук репчатый по вкусу
- чеснок 1 головка
- масло сливочное 30 г.
- масло оливковое нерафинированное 30 г.
- соль
- перец по вкусу
Приготовление
- Разделим курицу на порционные куски.
- Слегка подрумяним на смеси оливкового и сливочного масел, сразу добавив чеснок.
- После этого добавим порубленный мелкими кубиками лук (его количество должно составлять 70-80% от веса курицы), перемешаем курицу так, чтобы она легла на подушку из лука и, добавив соль и перец, будем тушить под крышкой до готовности.
Совет
Обжаривайте курицу до золотистой корочки отдельно, а лук карамелизуйте до янтарного цвета для насыщенности.