Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 18,2 г
- Жиры
- 24,7 г
- Углеводы
- 31,8 г
- Калории
- 384,6 ккал
- Вес блюда
- 803 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- мука 450 гр.
- творог 250 гр.
- сливочное масло 100 гр.
- желток 2 шт.
- сахар 1/2 стакана
- сода 1/4 ч.л.
- лимонный сок 1 ч.л.
- стручок ванили
Приготовление
- Для начала, растираем желтки с сахаром, маслом и творогом.
- Добавляем соду, гашенную лимонным соком, и муку. Хорошо вымешиваем тесто, раскатываем и вырезаем из него кружочки с помощью чашки. Выкладываем в нахлест по три штуки. Скатываем их в трубочку и разрезаем ножом на две части.
- Застилаем пергаментом (или силиконовым ковриком или просто смазываем сливочным маслом) противень. Выстраиваем на нем розочки.
- Выпекаем в разогретой до 170 °C духовке минут 20-30. Еще горячие розочки посыпаем сахарной пудрой или кокосовой стружкой, шоколад.
Совет
Протрите творог через сито для нежной текстуры теста без комочков.