Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 12,7 г
- Жиры
- 0,3 г
- Углеводы
- 17,2 г
- Калории
- 161,5 ккал
- Вес блюда
- 365 г
- Примерно порций
- 1
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- картофель молодой 5 -7 шт.
- яичный белок 2 шт.
- соль (по вкусу)
- паприка сладкая молотая (по вкусу)
- перец чёрный молотый (по вкусу)
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать брусочками толщиной 1 см.
- Яичные белки взбить до пены.
- Добавить соль, сладкую паприку, чёрный перец, перемешать.
- Картофель переложить в глубокую чашку, добавить яичные белки и хорошо перемешать, чтобы каждый картофельный брусочек был равномерно покрыт яичными белками.
- Духовку разогреть до 200-220 °C. Противень застелить пекарской бумагой, равномерно выложить картофель и запекать в духовке в течение 7- 10 минут, затем убрать бумагу и продолжать запекать картофель на противне до золотистого цвета.
Совет
Перед нарезкой обязательно вымойте нарезанный картофель в холодной воде и тщательно обсушите полотенцем.