Ингредиенты
- 1,5 стакана риса
- 1 большая морковь
- 400 г шампиньонов
- 3,5 стакана кипятка
- растительное масло
Приготовление
- Нарезать шампиньоны кусочками и обжарить их на 3ст.л. растительного масла 5 минут.
- Натереть морковь на средней терке, добавить к грибам и вместе жарить еще 5 минут.
- К моркови и грибам добавить еще 1 ст.л. растительного масла и засыпать рис. Хорошо все перемешать и дать рису впитать в себя масло.
- Залить в сковородку к рису с грибами кипяток. Посолить по вкусу.
- Тушить на средней огне в течение 20 минут, потом убавить до минимума и оставить до полного впитывания воды. Важно: пока все готовится - желательно рис не трогать.