Ингредиенты
- грибы (отварные) 300 г.
- оливковое масло 2 ст.л.
- луковица (нарезанная кольцами) 1 шт.
- рис 200 г.
- грибной бульон 3 стакана
- сыра (тертый) 2 ст.л.
- петрушка, базилик, зеленый лук по вкусу
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Обжарьте на оливковом масле лук, добавьте грибы и, постоянно помешивая, подержите на огне минут пять, пока они не станут мягким.
- В отдельную глубокую сковороду с толстым дном или в казан налейте немного масла, слегка обжарьте рис до золотистого оттенка, залейте его бульоном и варите на среднем огне, пока рис не впитает всю воду.
- Добавьте грибную смесь и подержите на маленьком огне еще 1-2 минуты.
- Посыпьте зеленью и сыром, посолите, поперчите, перемешайте, чуть-чуть потомите под крышкой и подавайте к столу. На 100 грамм - 88.15 ккал Б/Ж/У - 3.17/2.61/13.27.