Ингредиенты
- 1/3 лимона
- пучок петрушки
- 600 гр. форели (2 шт.)
- соль
- перец
- 10-20 гр. сливочного масла
Приготовление
- Рыбу моем, просушиваем бумажным полотенцем, солим и перчим. Делаем надрезы, куда вставляем кусочки масла и дольки лимона.
- Брюшки фаршируем петрушкой и кладём оставшееся масло. Складываем рыбу в огнеупорную форму и ставим в разогретую до 180С духовку на 20 минут (важно рыбу не передержать, иначе будет сухая!).