Ингредиенты
- 1 помидор
- 1 луковица
- 70 гр. сыра
- соль
- специи по вкусу
- 120 гр. куриного фарша
- 8 крупных шампиньона
- 2 ст.л. растительного масла
Приготовление
- Грибы вымойте и очистите от наружной пленке. Осторожно извлеките ножки грибов так, чтобы шляпки остались невредимыми. Внутри шляпки удалите коричневые перепонки. Ножки грибов нарежьте кубиками, лук тоже. Обжарьте грибы с луком до готовности на растительном масле.
- Подготовленные шляпки шампиньонов посолите внутри и оставьте на 5 минут. В глубокой мисочке смешайте куриный фарш с жареными грибами, луком, солью и половиной тёртого сыра. Перемешиваем до однородного состояния. Наполняем шляпки шампиньонов фаршем. Плотно утрамбуйте фарш, чтобы он равномерно распределился внутри гриба.
- Поставьте шампиньоны в горячую духовку, запекайте при 200С 15-20 минут. Достаньте шампиньоны и посыпьте тёртым сыром, зеленью по желанию и отправьте в духовку ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Готовые грибы можно уложить на кружочки из помидора.