Картофель с сыром и карбонадом

Ингредиенты

• 7-8 средних картофелин
• любое подкопченное мясо
• сыр
• 1 маленькая луковица
• 1/2 стакана молока
• 2 ст.л. муки
• соль, черный перец

Приготовление

1. Лук порезать, обжарить, добавить карбонад порезанный кубиками, и обжарить на среднем огне 3 минуты.
2. К муке добавить перец, соль, влить теплое молоко, перемешать до однородности.
3. Картофель нарезать кольцами, как можно тоньше.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Выложить 1/3 картофеля в форму для запекания, посыпать 1/3 смесью лука и копчености, 1/3 сыра, полить 1/3 молока, повторить все еще 2 раза.
6. Закрыть фольгой и в разогретую духовку на 40 мин, затем фольгу снять и запекать еще около 20 мин.