Гнезда со сметанно-грибной начинкой

Ингредиенты

• макароны гнезда – 6 штук
• сметана - 100 г
• грибы любые – 150 г
• чеснок – 2 зубчика
• куриное яйцо – 1 штука
• тертый сыр – 100 г
• петрушка – 1 небольшой пучок
• соль, перец

Приготовление

1. Гнезда отварить в течение 5 минут в кипящей воде, вода должна закрывать гнезда.
2. Грибы можно взять любые – обжарить сырые или маринованные. Мелко порезать грибы, смешать их с измельченным чесноком, зеленью и сметаной.
3. Туда же добавить тертый сыр и слегка взбитое яйцо. Гнезда достать из воды, установить на противень, можно вложить в формы для кексов.
4. Нафаршировать их начинкой и запечь при 180 градусах минут 15-20.