Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,1 г
- Жиры
- 14,98 г
- Углеводы
- 34,33 г
- Калории
- 299,76 ккал
- Вес блюда
- 1938 г
- Примерно порций
- 8
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 1 стакан тёплой воды
- 200 г маргарина
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайных ложки сахара
- 2 чайных ложки сухих дрожжей
- 3,5-4 стакана муки
- 1,5 стакана риса
- 8 яиц
- 1 большая луковица
- чёрный молотый перец
- растительное масло
- 50 г сливочного масла
Приготовление
- Делаем тесто. В тёплую воду пускаем соль и сахар. Затем добавляем сухие дрожжи.
- Взбить венчиком. Оставить на 7-10 минут.
- Порубить небольшими кубиками маргарин и добавить к массе.
- Просеивать по одному стакану муки.
- После добавления каждого стакана муки постепенно вымешивать тесто.
- Вкус готовой выпечки зависит не только от компонентов. Чем лучше вымешивается тесто, тем оно вкуснее. Поэтому на этом этапе лениться нельзя.
- Готовое тесто перекладываем в пищевой пакет, завязываем его.
- И убираем в холодильник на 4 часа или на ночь.
- Начинка. Готовим рис с солью, чёрным молотым перцем и растительным маслом. Рубим варёные яйца и добавляем к рису вместе с пассерованным луком.
- Добавить сливочное масло к начинке.
- Вынуть тесто из холодильника.
- Разделить тесто на равные кусочки, раскатать каждый из них, выложить начинку.
- Сделать защип. Сформировать пирожок, перевернуть швом вниз.
- Выложить на противень, смазанный растительным маслом.
- Выпекать до готовности при температуре 180 C.