Ингредиенты
- 3 куриных яйца
- 3 яблока
- горсть красной смородины
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан муки
- 1 ч.л соды
Приготовление
- 3 средних по размеру яблока удалить косточки и плодоножку. Яблоки лучше брать антоновку, но если их нет – не беда, потрите ½ цедры лимона на выложенные сладкие яблоки.
- Горсть замороженной красной смородины не размораживаем.
- Яйцо, сахар взбить.
- Ввести сметану, взбить. Соду гасим уксусом, добавляем и взбиваем.
- Яблоки готовы, осталось нарезать их тонкими ломтиками. В тесто вводим муку, взбиваем до однородной массы.
- Половину теста для "шарлотки" выливаем в смазанную форму маслом и укладываем яблоки.
- Далее, выкладываем замороженную смородину.
- Заливаем сверху остатками теста и выпекаем в духовке 30-40 мин при 180 градусах.
- Готовность проверяем зубочисткой - сухая - готово!
- Как всегда, переворачивая, извлекаем изделие из формы.
- Шарлотку можно подавать к столу не украшая.