Ингредиенты
- яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан муки
- 1 ч.л соды
Приготовление
- Яйцо, сахар взбить.
- Ввести сметану, взбить.
- Соду гасим уксусом, добавляем и взбиваем.
- Яблоки готовы, осталось нарезать их тонкими ломтиками. Тут есть отличие от традиционного рецепта "шарлотки" - яблоки режем не дольками или кубиками, а именно плоскими ломтиками.
- В тесто вводим муку, взбиваем до однородной массы.
- Половину теста для "шарлотки" выливаем в смазанную форму маслом и укладываем яблоки.
- Далее, выкладываем замороженную смородину.
- Заливаем сверху остатками теста и выпекаем в духовке 30-40 мин при 180 градусах.
- Готовность проверяем зубочисткой - сухая – готово.
- Как всегда, переворачивая, извлекаем изделие из формы.
- Шарлотку можно подавать к столу не украшая.