Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 5,42 г
- Жиры
- 13,75 г
- Углеводы
- 34,96 г
- Калории
- 289,47 ккал
- Вес блюда
- 1165 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 120 г сахара
- 150 г жирной сметаны
- ванилин
- 2 ст.л. молока
- 2 ст.л. раст. масла
- 2 ст.л. рома
- 2-3 ст. л. какао
- 150 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 200 г сливок 35 %
- 200 г сгущенки вареной
- 100 г масла
- 1 ст.л. рома
Приготовление
- Взбить все ингредиенты (3 яйца, 120 г сахара, 150 г жирной сметаны, ванилин, 2 ст.л. молока, 2 ст.л. раст. масла, 2 ст.л. рома), кроме какао, муки и разрыхлителя, которые просеять и ввести во взбитую массу. Вымешать до однородного гладкого состояния.
- Из пергамента вырезать 5-6 кругов по диаметру формы. Слегка смазать маслом. Выливать по одному половнику теста и распределить по всей поверхности круга.
- Выпекать по 5-6 минут при 180.
- Аккуратно снимать коржи с бумаги еще теплыми.
- 100 г сгущенки взбить со сливками, добавив ром и ванильный сахар.
- 100гр. сгущенки взбить с маслом.
- Осторожно соединить оба крема и перемешать венчиком все продукты , конечно, обязаны быть одинаковой температуры.
- Собрать торт , промазывая каждый корж кремом. В пропитке сиропом коржи не нуждаются. Главное их не пересушить и они получаются немного влажными, бархатными.
- Украсить кремом и шоколадом.