Ингредиенты
- капуста – около 0,5 кг
- растительное масло
- сливочное масло – 50 г
- разрыхлитель – 5 г
- мука – около 6 ст. ложек с горкой
- яйцо – 3 шт.
- соль – 0,5-1 ч.л.
- сметана – 5 ст. ложек
- майонез – 3 ст. ложки
- перец черный
Приготовление
- Капусту рубим мелко и мнем руками.
- Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё капусту. Сверху выкладываем нарезанное тонкими пластинками сливочное масло и перчим.
- Смешиваем яйца, майонез, сметану и соль.
- Добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем.
- Понемногу добавляем муку.
- В рецепте её количество указано приблизительно. В итоге тесто должно получиться как довольно густая сметана. С мукой главное не переборщить – иначе не получиться залить тестом начинку.
- Выливаем равномерно на капустную начинку тесто.
- Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовый пирог должен подрумяниться и стать золотисто-коричневым.