Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 6,49 г
- Жиры
- 22,42 г
- Углеводы
- 35,25 г
- Калории
- 370,43 ккал
- Вес блюда
- 1085 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 250 г темного шоколада
- 170 г сливочного масла
- 3 ст.л. какао
- 5 ст.л муки
- 5 яйца
- 6 ст.л. сахара
- 200 г творога
- 2 небольших сладких банана
Приготовление
- Начинаем с шоколадного слоя. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло до однородности.
- 3 яйца с сахаром (4 ст.л) взбиваем миксером в течение 5 минут, не больше.
- Муку смешиваем с какао
- Добавляем шоколад к взбитым яйцами интенсивно перемешиваем, чтобы шоколад не осел на дне. Затем просеиваем муку с какао в смесь и аккуратно смешиваем, избавляясь от комочков. Шоколадный слой готов.
- Творожный слой. Творог, 2 яйца, сахар (2 ст.л. сахара) и бананы складываем в блендер
- Перемалываем в блендере до однородной массы.
- Смазываем форму сливочным маслом. Сначала тонким слоем выкладываем шоколадную массу, можно оставить несколько прогалин. Сверху неравномерно вкладываем творожно-банановую массу. Осторожно спичкой сделаем несколько красивых волн, смешивая слои.
- Далее выкладываем слои по очереди, так же неравномерно.
- Выпекаем в духовке 30 минут при 175С.