Очень пышный омлет

Ингредиенты

• яйца - 5 шт.
• молоко - 1 стак.
• соль - 1/2 ч. ложки
• сливочное масло -50 г

Приготовление

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Яйца хорошо перемешать, взбивать не надо, с солью и молоком вилкой.
3. Стеклянную форму или две порционные смазать сливочным маслом, влить молочно-яичную смесь.
4. Форму поставить в металлическую форму, высоким бортиком, в неё налить воду, вода должна доходить до середины стеклянной формы.
5. Отправить это сооружение в духовку на 30 мин.
6. Через 30 мин достать сооружение, вынуть стеклянную форму из формы с водой, разложить по поверхности омлета маленькие кусочки слив. масла и отправить в духовку минут на 5, в этом случае не будет на омлете румяной корочки.