Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,12 г
- Жиры
- 17,75 г
- Углеводы
- 34,98 г
- Калории
- 328,79 ккал
- Вес блюда
- 885 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- готовое слоеное тесто - 500 г 4 пластины
- ветчина - 150 г
- сыр сулугуни - 150 г
- лук - 1 шт.
- зелень петрушки — 1/2 пучка
- яйца - 1 шт.
- масло сливочное - 30 г
- соль
- перец черный молотый
Приготовление
- Пластины теста положить по одной, чтобы оттаяли.
- Ветчину и лук нарезать мелкими кубиками.
- Сулугуни натереть на крупной терке.
- Разогреть на сковороде сливочное масло .немного оставить для смазывания противня. и обжарить на нем лук с ветчиной. Добавить мелко порезанную петрушку.
- Снять с огня и добавить тертый сулугуни. Помешать. Если надо, то посолить и поперчить по вкусу.
- Каждую пластину теста разрезать пополам. Углы надрезать по диагонали. Положить на тесто по полной столовой ложке начинки, соединить углы на каждой стороне, а потом соединить их накрест посередине.
- Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить пергаментом и смазать маслом.
- Выложить на противень слоечки. Смазать слойки взбитым желтком.
- Выпекать слойки с ветчиной и сыром в разогретой духовке при 200 градусах 35-40 минут.
- Слойки должны хорошо зарумяниться. Готовые слойки с ветчиной и сыром посыпать свежемолотым черным перцем.