Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 8,85 г
- Жиры
- 11,37 г
- Углеводы
- 16,14 г
- Калории
- 207,25 ккал
- Вес блюда
- 940 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- мука – 200 г.
- сливочное масло холодное – 100 г
- соль
- ледяная вода – 2 ст.л.
- индейка – 200 г
- грибы – 200 г
- луковица – 1шт.
- растительное масло – 2 ст.л.
- яйца – 2 шт.
- сливки 10%, можно 20%. – 100-150 мл.
- сыр – 50 г
Приготовление
- Для теста смешиваем все составляющие (мука – 200 г, сливочное масло – 100 г, соль) кроме воды, рубим в крошку. Добавляя по 1 ст.л. ледяную воду, замешиваем тесто в комок, распределяем по форме, формируя бортики, отправляем в холодильник на 20-30 минут, пока будем готовить начинку.
- Для начинки на оливковом масле обжарить порезанную луковицу, индейку и грибы. Все режем мелко.
- Выложить начинку в форму и поставить в духовку, печь при 180* 15 минут.
- Для заливки смешать яйца и сливки, посолить, поперчить, залить пирог, посыпать сверху тертым сыром и печь еще минут 15.