Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,4 г
- Жиры
- 8,6 г
- Углеводы
- 12,3 г
- Калории
- 154,2 ккал
- Вес блюда
- 2150 г
- Примерно порций
- 9
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 800 гр. картошки
- 300-400 гр. шампиньонов
- 2 луковицы
- 500 гр. фарша
- 1-2 ст. л. томатной пасты
- 200-250 мл. сливок
- 100 гр. сыра для запекания
- соль, перец, тимьян, красная паприка
Приготовление
- Духовку поставить разогреваться на 190-200 градусов.
- Картофель помыть, почистить, нарезать на шайбы и отварить в соленой воде буквально 5-6 минут. Воду слить.
- Лук нарезать квадратиками, шампиньоны можно нарезать произвольно. В сковородке разогреть немного масла, обжарить до прозрачности половину лука. Добавить шампиньоны и обжарить их хорошо в течение 7-8 минут. В конце посолить, поперчить, добавить немного тимьяна. Грибы выложить. В этой же сковородке обжарить оставшийся лук, добавить фарш и жарить минут пять.
- Добавить томатную пасту, соль, перец, сливки, красную паприку, все хорошо перемешать и дать сливкам закипеть. Затем добавить в фарш грибы и потушить всё вместе пару минут.
- В форму для запекания выложить половину фарша с грибами, затем выложить слой картошки и верхним слоем вторую половину грибов с фаршем. Посыпать тертым сыром.
- Запекать примерно 30 минут. Готовую запеканку можно посыпать зеленью.