Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 15,42 г
- Жиры
- 10,98 г
- Углеводы
- 10,51 г
- Калории
- 205,74 ккал
- Вес блюда
- 1270 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- мясо 0,5 кг.
- сметана 4-5 стол. ложки
- яйца 2 шт.
- мука 150 гр.
- молоко 1 стакан
- соль по вкусу
- лук (репчатый) 2 шт.
- смалец 2 стол. ложки
Приготовление
- Отварить мясо, свинину или говядину, пропустить ее через мясорубку или мелко порубить.
- Добавить 2 столовые ложки сметаны, половину бульона, в котором варилось мясо, и тушить до готовности.
- Из яиц, муки, стакана молока, соли замесить жидковатое тесто и поджарить 10 блинчиков.
- Положить на каждый блинчик по ложке приготовленного фарша, свернуть в трубочку, уложить на противень или сковороду и запечь в умеренно горячей духовке в течение 20 минут.
- Приготовить соус из оставшегося бульона , 1 столовой ложки муки, 2 головок репчатого лука, 2 ст. ложек смальца и сметаны.
- Залить им готовые блинчики. Подавать в горячем виде.