Ингредиенты
- яйца 4 шт.
- сахар 1,5 стакана
- растопленное слив. масло 100 г.
- сметана 1 стакан
- гашеная сода 1 ч. л.
- мука 2,5 стакана
- какао 2 ст. л.
Приготовление
- Яйца и сахар взбить хорошо. На большой скорости миксера в течение 5 минут (не меньше). Добавить сметану, перемешать. Растопленное сливочное масло (не горячее), перемешать. Гашеную соду . Еще раз перемешать миксером. Добавить просеянную муку (не всю сразу) . Добавляйте постепенно и мешайте лопаткой.
- Разделите тесто на 2 части. В одну часть просейте какао и перемешайте. Форму (21-24 см диам.) смажьте раст. маслом. Выкладывайте в центр формы тесто по 2 ст. л. по очереди светлое и темное.
- Зубочисткой сделаем рисунок (глубоко зубочистку в тесто не вводите, а то внутри рисунок собьется). Выпекаем в разогретой до 180 С духовке до готовности (проверяем зубочисткой). Можно залить шоколадной глазурью.