Ингредиенты
- 1 лист слоеного теста
- 50 гр. твердого сыра
- 50 гр. ветчины
- несколько оливок
- 2 яйца
- пара веточек петрушки
- соль
- перец
Приготовление
- Тесто раскатываем в одном направлении. Вырезаем 2 квадрата со стороной около 15 см и выкладываем на коврик для выпечки или застеленный пергаментом противень. Слегка надавливая ножом, обводим бортик, отступая от края около 1 см (не прорезая тесто до конца). Внутри накалываем поверхность теста вилкой.
- Ветчину и оливки нарезаем небольшими кусочками.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Выкладываем ветчину, сыр и оливки на тесто, не выходя за границы обозначенного ножом квадрата. Запекаем при температуре 200 градусов около 12-15 минут.
- Достаем из духовки. Разбиваем по яйцу на каждую слойку. Солим и перчим. Возвращаем в духовку и запекаем еще 5-7 минут, чтобы яйцо схватилось.
- Посыпаем мелко нарезанной петрушкой и подаем.