Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 5,99 г
- Жиры
- 7,44 г
- Углеводы
- 22,78 г
- Калории
- 182,21 ккал
- Вес блюда
- 2150 г
- Примерно порций
- 9
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- картофель 1 кг.
- мясо (любое) 400 гр.
- луковица 1 большая
- огурчики соленые -3-4 шт (маленькие)
- тесто слоеное 500 гр.
- яйцо 1 шт. (смазать лодочки)
- сыр твердый-50 гр (для посыпки лодочек, но можно и без него)
Приготовление
- Картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи.
- Мясо порезать кусочками (свинина, лопаточная часть, не постная.) Лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом, мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут, после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!
- Огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). Огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!
- Размороженное тесто делим на 4 части, раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
- Выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре, в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. По бокам делаем продольные разрезы.
- Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
- Придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
- Выкладываем на противень, смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.
- Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.