Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 3,88 г
- Жиры
- 19,46 г
- Углеводы
- 47,62 г
- Калории
- 385,62 ккал
- Вес блюда
- 2551,48 г
- Примерно порций
- 10
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 3 стакана муки
- 1 1/4 ч.ложки пекарского порошка
- щепотка соли
- 1 1/2 ч.ложки какао
- 1 1/2 стакана растительного масла
- 2 1/4 стакара сахара
- 1 1/4 стакана кефира
- 3 яйца
- 2 ч.ложки красно пищевого красителя
- 1 1/4 ч.ложки уксуса
- 1 1/4 ч.ложки ванильного экстакта
- 1/8 стакана воды
- 340 г несоленого сливочного сыра (крем)
- 225 г сливочного масла комнатной температуры (крем)
- 450 г сахарной пудры (крем)
- 1/2 ст.ложки ванильного экстракта (крем)
- пюре из 2 клубничин (крем)
Приготовление
- Смешать муку, пекарский порошок, соль и какао.
- В другой миске смешать масло, сахар и кефир, добавить яйца, краситель, уксус, ванильный экстракт и воду, хорошенько перемешать.
- Вмешать сухие ингредиенты, хорошенько перемешать до однородности.
- В формочки для маффинов поместить бумажные формы для кексов, аккуратно разлить тесто по формам (заполнять на 2/3) и выпекать в течение 20-30 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке (готовность проверять зубочисткой).
- Для крема смешать сливочный сыр со сливочным маслом, добавить сахарную пудру и ванильный экстракт, размешивать до однородности.
- Готовые кексики остудить, при помощи кондитерского рожка с фигурными насадками украсить кремом.