Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 8,21 г
- Жиры
- 18,42 г
- Углеводы
- 17,58 г
- Калории
- 275,25 ккал
- Вес блюда
- 1155 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- лист слоеного теста 1 шт
- яйцо 6 шт
- шампиньоны 200 г
- колбаса (польская или охотничьи) 200 г
- шейцарский сыр 100 г
- петрушка 60 г
- сливочное масло 1 столовая ложка
- соль и перец по вкусу
- яйцо для смазки
Приготовление
- Духовку нагрейте до 190 градусов.
- Раскатайте тесто, оставьте место в середине для начинки. С обеих сторон по бокам надрежьте тесто на толстые полоски, чтобы потом из них сплести “косичку”.
- На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанные грибы и колбасу. В это время взбейте яйца и смешайте их с тертым сыром. Яично-сырную смесь вылейте в сковороду и продолжайте готовить. Добавьте нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
- Остудите яичницу, а после выложите ее на раскатанное тесто (в середину). Сплетите “косичку” и закройте ею начинку. Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в духовку около получаса до золотисто-коричневой хрустящей корочки.