Ингредиенты
- свинина 500 г
- сладкий перец 1 шт.
- сыр твердый 100-130 г
- соль
- молотый черный перец
Приготовление
- Свинину вымыть, обсушить. Нарезать свинину пластами. Мясо хорошо отбить, посолить и поперчить.
- Подготовить сыр и болгарский перец. Нарезать сыр и перец длинными брусочками. На пласт мяса положить ломтики сыра и перца. Свернуть мясной рулетик из свинины, чтобы сыр с перцем оказались внутри и обмотать нитками. Свернуть таким образом все отбитые кусочки мяса.
- На хорошо разогретую с растительным маслом сковороду выложить рулетики. Обжарить мясные рулетики из свинины со всех сторон до золотистой корочки. Выложить рулеты в форму для запекания.
- Довести мясные рулетики до готовности в нагретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.