Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 3,92 г
- Жиры
- 2,18 г
- Углеводы
- 38,65 г
- Калории
- 191,12 ккал
- Вес блюда
- 950 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 2-3 яблока
- 1 чашка муки (чашка 240 мл)
- 1 чашка белого мелкого сахара
- 3 крупных яйца
- щепотка соли
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. ванильной эссенции
- 1 ст. л. крахмала (по желанию)
- сахарная пудра для присыпки (по желанию)
Приготовление
- Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал. Взбиваем яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и немного увеличится в объеме, электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 минуты.
- Постепенно добавляем к яичной смеси мучную смесь, продолжаем взбивать до однородной массы. Яблоки (или груши) очищаем от кожуры и нарезаем кубиками или пластинками.
- Разъемную форму сбрызгиваем растительным маслом и мукой. Форма 22 см в диаметре, 6 см высота. На дно формы выкладываем яблоки и заливаем получившимся тестом. Тесто должно полностью покрыть фрукты.
- Отправяляем в духовку на 30-40 минут, в зависимости от характера вашей духовки, верх должен хорошо подрумяниться. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой. Даём шарлотке немного остыть, потом снимаем форму и посыпаем верх шарлотки сахарной пудрой (по желанию).