Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 4,76 г
- Жиры
- 2,61 г
- Углеводы
- 6,77 г
- Калории
- 71,21 ккал
- Вес блюда
- 1700 г
- Примерно порций
- 7
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- рыбные тушки без головы 700 гр.
- лук репчатый 3 шт.
- морковь средняя 3 шт.
- сливки 10% — 15% жирности 200 мл.
- помидоры 3-4 шт.
- укроп небольшой пучок
- соль
- сахар 1 ч. л.
- мука пшеничная 100 гр.
Приготовление
- Подготовьте рыбу — почистите, порежьте на кусочки и каждый кусочек обваляйте в муке. Обжарить кусочки на сковороде.
- На сковороде в растительном масле обжарьте рыбные тушки до появления корочки. Мелко нарежьте лук. На крупной терке натрите морковку и помидоры.
- До прозрачности обжарьте лук.
- Добавьте морковку и доведите до готовности.
- В форму уложите кусочки обжаренной рыбы.
- Сверху закройте обжаренными овощами.
- В отдельной посуде смешайте пюре из помидоров со сливками, посолите, добавьте сахар и перец.
- Сверху залейте соусом рыбу, разровняйте ложкой поверхность.
- Ставьте в духовку при 200 градусах на 30 минут.
- Перед самым концом запекания посыпьте нарезанным укропом.
- Дайте немного остыть, и можно раскладывать по тарелкам.