Ингредиенты
- лосось 400 г
- соевый соус 30 г (маринад)
- мед 10 г (маринад)
- лимонный сок 10 г (маринад)
- соль 1 г (маринад)
- растительное масло 20 г (маринад)
Приготовление
- Для маринада соединить все компоненты, хорошо перемешать венчиком до полного растворения соли и меда.
- Залить маринадом рыбу, оставить минимум на 30 минут, за это время рыбу несколько раз перевернуть, чтобы маринад пропитал ее равномерно.
- Для того, чтобы рыба не прилипла к форме, дно выстелить бумагой с антипригарным слоем и смазать маслом. Выложить рыбу без маринада.
- Запекать в разогретой до 220 градусов духовке в течение 13-15 минут на среднем уровне без конвекции.
- Маринад соединить в кастрюле с водой, кипятить 2 минуты.
- Горячую рыбу сразу залить маринадом и оставить на 10 минут, после этого подать с салатом или гарниром.