Ингредиенты
- картофель 3 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- болгарский перец красный 1 шт.
- яйца куриные 4 шт.
- ветчина 100 г
- сыр 30 г
- соль
- перец
Приготовление
- Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
- Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 минут.
- Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
- Ветчину нарезать кубиками.
- К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
- Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
- В форму для запекания выложить овощи.
- Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13 минут. Посыпать сыром.