Ингредиенты
- говяжий фарш 1 кг
- репчатый лук 1 шт.
- чесночный порошок 1 ч. л.
- соль и чёрный перец по вкусу
- яйцо сырое 1 шт.
- панировочные сухари 80 г
- бекон 8–10 полосок
- сливочный сыр 150 г
- сыр моцарелла 150 г
- яйца варёные 3 шт.
Приготовление
- Духовку разогреть до 180 °C. Лук мелко нарезать. Фарш смешать с луком, чесночным порошком, сырым яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем.
- Прямоугольную форму для кекса выстелить полосками бекона так, чтобы края свисали наружу. Выложить половину фарша и сделать продольное углубление.
- Распределить в углублении сливочный сыр и моцареллу, сверху уложить очищенные варёные яйца. Накрыть оставшимся фаршем, уплотнить и завернуть сверху края бекона.
- Выпекать около 60–70 минут, пока температура в центре не достигнет 71 °C. Дать мясному хлебу постоять 10 минут, затем аккуратно вынуть из формы и нарезать.