Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 6,12 г
- Жиры
- 9,38 г
- Углеводы
- 54,54 г
- Калории
- 333,15 ккал
- Вес блюда
- 920 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 1 ст. мука
- 1 ст. манка
- 1 ст. кефир
- 1 ст. сахара
- 100 гр. масло сливочное
- яйцо 2 шт.
- 0,5 ч.л. сода
Приготовление
- Стакан манки заливаем кефиром. Хорошо перемешиваем и оставляем манку набухать, примерно на 40 минут. Добавляем к набухшей в кефире манке яйца, сахар и размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Всё хорошенько перемешиваем (можно воспользоваться миксером). Добавляем муку и соду. Соду гасить не нужно, так как нужную для реакции кислоту нам даст кефир. Всё хорошенечко перемешиваем, чтобы не было комочков.
- Получившееся тесто выкладываем в форму. Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Для этого просто протыкаем пирог в серединке, если зубочистка сухая, значит пирог готов. Даём остыть в форме. Достаём пирог их формы и присыпаем сахарной пудрой.