Куриное филе запеченное с овощами и сыром

Ингредиенты

• 3 куриных филе
• 1 сладкий перец
• 2 помидора
• 1 ч.л. муки
• 120 мл. молока
• 1 ст.л. томатной пасты
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 40 г сыра
• растительное масло
• соль
• черный молотый перец
• орегано
• базилик

Приготовление

1. Лук нарезать мелко и вместе с чесноком обжарить на растительном масле около 3 минут, добавить мелко нарезанный перец и жарить еще 5 минут до мягкости перца. Переложить в форму для запекания.
2. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить в той же сковородке до готовности, около 10 минут. В конце добавить томатную пасту, перемешать. Переложить в форму для выпекания на лук с перцем.
3. В той же сковородке растопить сливочное масло, добавить муку и молоко и варить до загустения (не больше минуты). Равномерно полить им курицу.
4. Помидоры нарезать небольшими кусочками и выложить сверху. Посолить, поперчить, посыпать орегано и базиликом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
5. Достать из духовки, посыпать натертым сыром и поставить еще на 5 минут.