Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,84 г
- Жиры
- 7,78 г
- Углеводы
- 19,55 г
- Калории
- 179,88 ккал
- Вес блюда
- 755 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- кабачки молоденькие 200 г
- яйцо 1 шт.
- разрыхлитель 0,5 ч. л.
- мука 0,5 стакана
- филе куриное 100-150 г
- помидоры свежие 1-2 шт.
- сыр твердый 100 г
- яичный желток сырой 1 шт.
- соль
- перец черный молотый
- прованские травы 2 щепотки
- масло растительное
- зелень
Приготовление
- Кабачки натереть на крупной терке, немного посолить и отжать. Выделившуюся жидкость слить. Добавить к кабачкам яйцо, разрыхлитель и муку. Хорошо перемешать. Зелень измельчить, добавить в кабачковую массу и еще раз тщательно перемешать. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать ее растительным маслом. Выложить кабачковую смесь в виде лепешки, толщиной около 1 см. Смазать желтком (предварительно расколотить вилкой). Помидоры свежие порезать тонкими полукружочками и разместить их на кабачковой лепешке.
- Далее выложить небольшие кусочки порезанного куриного филе. Посолить немного и поперчить сверху. Посыпать прованскими травами. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать кабачковую пиццу 30 минут. После чего посыпать сверху щедро тертым сыром и запекать еще 7-10 минут до расплавления сыра. Дать готовой вкуснейшей кабачковой пицце немного остыть, затем порезать на части и подавать к столу.