Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 12,29 г
- Жиры
- 9,73 г
- Углеводы
- 4,49 г
- Калории
- 154,13 ккал
- Вес блюда
- 1350 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- куриная грудка 2 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- помидор 1-2 шт.
- маслины
- сыр твердый 150 г
- мука
- майонез
- растительное масло
- соль
- перец
- свежая зелень
Приготовление
- Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать полукольцами. Лук и морковь обжарить на растительном масле.
- Помидор залить кипятком и очистить кожицу. Очищенную помидорку нарезать кружочками. Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на мелкой терке.
- От куриной грудки отрезать филе. Получится по 2 кусочка с каждой. Каждый кусочек по отдельности отбить молотком для мяса, посолить и поперчить. Отбивную обвалять в муке с двух сторон.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить отбивную с двух сторон. На противень выложить обжаренные отбивные и первым слоем выложить лук и морковь, вторым слоем — болгарский перец, третьим слоем – помидор. Затем полить майонезом.
- Красиво выложить половинки маслин. Сверху посыпать тертым сыром. На противень налить примерно 50 мл воды или бульона.
- Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Куриную отбивную подавать горячей с макаронами, украсив свежей зеленью.