Ингредиенты
- мука пшеничная 500 г
- яйцо куриное 2 шт.
- шпинат 30 г
- морковь 200 г
- сливочное масло 30 г
- лук репчатый (100г) 1/2 шт.
Приготовление
- Начинаем с подготовки ингредиентов. Во-первых, просеиваем 500 гр. муки. Во-вторых, при помощи блендера или соковыжималки добываем сперва морковный сок, затем пюре из шпината. В-третьих, блендером превращаем филе трески в фарш. В-четвертых, мелко нарезаем лук. Ингредиенты готовы.
- Берем половину муки, высыпаем ее горочкой, на вершине горочки делаем углубление, в которое разбиваем одно яйцо и добавляем пюре из шпината. Хорошенько перемешиваем и месим тесто.
- Аналогично делаем тесто из второй половины муки, яйца и морковного сока. Уже готовое тесто сворачиваем в пленку и оставляем на 30-40 минут для набухания.