Пряное тесто для булочек к борщу или бульону

Ингредиенты

• мука 500 г
• свежие дрожжи 20 г
• теплая вода 280–300 мл
• оливковое масло 2 ст. л.
• соль по вкусу
• сахар 1 ч. л.

Приготовление

1. Смешать муку с солью и сахаром. Растворить дрожжи в воде с маслом, вылить в муку. Замесить гладкое и эластичное тесто.
2. При необходимости добавить еще немного муки.
3. Положить тесто в миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и дать подняться в два раза, вымесить еще раз.
4. Разделить тесто на две части, каждую часть теста раскатать не тонко, смазать растопленным сливочным маслом (можно с травами, а можно немного чеснока добавить через чеснокодавилку). Свернуть рулетом.