Шоколадный пирог с вишней и маком

Ингредиенты

• 200 г сливочного масла
• 2 ст. муки
• 2-3 ст.л. какао
• 1ст. сахара
• 1/4ч.л. разрыхлителя
• 500 г жирного творога
• 2 яйца
• мелкий сахар
• 2 ст.л. манной крупы
• горсть вишни
• 2 ст.л. мака

Приготовление

1. В миску насыпаем муку, добавляем сахар, разрыхлитель и какао. Масло нарезаем маленькими кусочками, добавляем в миску и измельчаем смесь в крошку.
2. Белки отделяем от желтков. Желтки добавляем в творог, всыпаем сахар (или пудру) по вкусу. белки взбиваем в пышную пену, добавляем в творог, перемешиваем.
3. Добавляем манку. Мак добавляем в творог.
4. В последнюю очередь подмешиваем вишню.
5. В разъемную форму насыпаем половину шоколадной крошки.
6. Затем выкладываем творожную массу, сверху оставшуюся крошку.
7. Выпекаем пирог примерно 1 час при температуре 180С.