Куриный пирог из лаваша на скорую руку

Ингредиенты

• Лаваш - 2 листа
• Куриное филе - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сыр нежирный 100 г
• Томатная паста - 2 ст. л
• Натуральный йогурт - 200 г
• Соль, перец

Приготовление

1. Лук чистим, мелко режем и обжариваем на масле до золотистого цвета.
2. Куриное филе перемалываем на фарш.
3. Затем добавляем к луку, жарим 10-15 минут, до готовности.
4. Солим, перчим, добавляем томатную пасту, перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты.
5. Лист лаваша раскладываем на столе, выкладываем половину фарша, посыпаем половиной сыра, тертого на крупной терке, поливаем 3-4 ст. л. йогурта.
6. Заворачиваем лаваш в рулет. То же самое делаем со вторым листом лаваша.
7. Яйца, оставшийся йогурт, щепотку соли хорошо взбиваем до однородности.
8. Форму смазываем маслом и выкладываем оба рулета по спирали.
9. Равномерно заливаем рулеты заливкой.
10. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут, до момента, когда заливка схватится, особенно в центре. Пирог подаем горячим.