Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 10,5 г
- Жиры
- 12,1 г
- Углеводы
- 25,1 г
- Калории
- 249 ккал
- Вес блюда
- 1370 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- яйцо куриное 5 шт.
- сахар 1 стак.
- сметана 1 стак.
- творог 550 г.
- мука пшеничная 1 стак.
- сода пищевая 0,5 ч. л.
- масло сливочное 50 г.
- манная крупа 1 ст. л.
- вишня вяленая 0,5 стак.
Приготовление
- Два яйца взбиваем с 0,5 стакана сахара.
- Добавляем сметану, соду, муку, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем, в результате получаем жидкое тесто, как густая сметана.
- Теперь приступаем к приготовлению начинки. Творог, манную крупу, 3 яйца и 0,5 стакана сахара соединяем и тщательно перемешиваем (можно с помощью блендера).
- Форму смазываем маслом и выкладываем тесто, а в центр аккуратно помещаем творожную начинку.
- Сверху на творожную начинку кладем ягоды вяленой вишни (можно использовать любые ягоды) и отправляем в холодную духовку, затем выставляем температуру 180°C и выпекаем пирог 35-40 минут. При выпечке творожная начинка опускается вниз, а из теста получаются бортики и пирог имеет вид большой ватрушки.
Совет
Используйте продукты комнатной температуры и не перевзбивайте начинку, чтобы она не растрескалась.