Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 10,4 г
- Жиры
- 11,4 г
- Углеводы
- 38,1 г
- Калории
- 295 ккал
- Вес блюда
- 670 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 150 мл. тёплого молока
- 50 гр. растопл. сливочного масла
- 3 ч.л. сах.песка
- 1 ч.л. соли
- 3 стол.л. сметаны
- 15 гр. сырых (или 2 ч.л. сухих) дрожжей
- 2.5 стакана муки (если мало, можно добавить)
- 50 гр. сыра
- 2 яйца
- 50 мл. молока(или сливок)
- соль, перец
- зелень
Приготовление
- Молоко слегка подогреть + масло + соль, сах.песок + сметана, перемешать + мука с дрожжами(если сухие). Замесить тесто,скатать в шарик, накрыть полотенцем и забыть на 1час. Рыб. филе(рыбу можно использовать любую) - 300 гр. Лук репч-2 шт.(нарезать,обжарить).
- Рыбку нарезать небольшими кусочками + соль,перец.
- Заливка: смешать 5 последних ингредиентов.
- Тесто раскатать,уложить в смазан. форму,сделав бортики. Затем укладываем рыбку с луком, заливка.
- Через 20 минут поставить пирог в разогр. духовку на 25 минут при 240*.Пирог немного остудить, разрезать.
Совет
Дайте тесту подойти в тепле до увеличения вдвое и не перегружайте его лишней мукой.