Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 8,5 г
- Жиры
- 4,9 г
- Углеводы
- 21,8 г
- Калории
- 167 ккал
- Вес блюда
- 630 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- кефир (комнатной температуры) 120 мл.
- сахар 1 ч.л.
- соль 2 щепотки
- сода 1/3 ч.л.
- яйцо 1 шт.
- мука 150 г.
- ветчина 100-120 г.
- зелень 80 г.
- чеснок 1-2 зубч.
- сметана 70 г.
- помидор 1 шт.
Приготовление
- Смешиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем кефир и соду, перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто.
- Выкладываем тесто в разъемную форму, дно которой покрыто пергаментом и смазано маслом. Нарезаем ветчину и выкладываем на тесто.
- Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут. Измельчаем чеснок. Режем зелень и смешиваем с половиной порции сметаны, солим и размешиваем. Помидор режем полукружками.
- Достаем пирог из духовки и посыпаем чесноком. Выкладываем зелень со сметаной.Сверху - помидоры. Смазываем сметаной. Ставим пирог в духовку ещё на 15-20 минут.
Совет
Остудите мясную начинку и слейте лишний сок перед тем, как выкладывать её на тесто.