Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 12,6 г
- Жиры
- 30,3 г
- Углеводы
- 12,9 г
- Калории
- 374 ккал
- Вес блюда
- 940 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 200 г. лаваша (2 листа)
- 300 г. фарша
- 150 г. лука
- 100 г. сыра
- 2 ст.л. томатной пасты
- 3 яйца
- 250 г. сметаны (или майонеза)
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
Приготовление
- Лук почистить, мелко порезать. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.
- Добавить фарш, перемешать. Жарить 10-15 минут, до готовности.
- Фарш необходимо все время разбивать лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился.
- Посолить, поперчить, добавить томатную пасту, перемешать. Готовить еще пару минут. Сыр натереть на крупной терке.
- Один лист лаваша развернуть на столе. Сверху на него разложить половину обжаренного фарша.
- Посыпать половиной сыра. Полить примерно 3 ст.л. сметаны (или майонеза). Завернуть в рулет. То же самое сделать со вторым листом лаваша.
- Яйца, оставшуюся сметану (100-150 г), шепотку соли хорошо взболтать до однородности. Форму немного смазать маслом (диаметром 24 см). Выложить оба рулета по спирали.
- Равномерно залить рулеты заливкой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить примерно 20-30 минут, до момента, когда заливка схватится (особенно в центре). Готово. Мясной пирог подавать горячим.
Совет
Остудите мясную начинку и слейте лишний сок перед тем, как выкладывать её на тесто.