Умный пирог

Ингредиенты

• 9 яиц
• 250 г сахара
• 250 г масла сливочного или маргарина
• 9 столовых ложек муки
• 1 литр молока
• 2 пакетика ванильного сахара
• 1 ванильная эссенция
• 2 столовые ложки сахарной пудры

Приготовление

1. Желтки хорошо смешиваются с сахаром, затем добавляют расплавленное и охлажденное масло. Его перед этим можно хранить при комнатной температуре в течение нескольких часов перед использованием.
2. Затем добавляем холодное молоко, взбитые сливки, ванильный сахар, ванильную эссенцию и муку. Все это положите в слегка смазанный маслом противень и поставьте на один час в предварительно разогретую духовку.
3. Перед тем, как выключить огонь, проверьте зубочисткой посередине, готов ли пирог. Если тесто не прилипает к ней, лоток можно удалить из печи.