Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 10,9 г
- Жиры
- 15,4 г
- Углеводы
- 35,6 г
- Калории
- 324 ккал
- Вес блюда
- 1120 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- сметана (обязательно жирная) 4 столовых ложки
- творог (желательно домашний) 500 грамм
- пшеничная мука 200 грамм
- куриные яйца 2 шт.
- черный шоколад 50 грамм
- разрыхлитель для теста 10 грамм
- сахар -200 грамм
- сгущенка 0,5 баночки
- масло сливочное 100 грамм
- ванильный сахар 1 пакет
Приготовление
- В первую очередь требуется в двух емкостях смешать разные продукты.
- Берем глубокую миску и насыпаем в нее разрыхлитель, пшеничную муку, сахар и кладем сливочное масло. Начинаем хорошо перемешивать. Вымешиваем до тех пор, пока у вас не образуется крошка.
- В другой емкости вбиваем куриные яйца (2 штуки), кладем творог и насыпаем сахар (105 грамм), а также ваниль. Теперь взбиваем продукты до тех пор, пока у вас не получится однородная масса.
- Отрежьте кусок бумаги для выпечки и положите ее в форму. Желательно чтобы форма была размером 25 сантиметров. Возьмите емкость с первой смесью и разделите ее так, чтобы у вас получилось три части. Теперь займитесь второй смесью. Ее тоже нужно поделить, но только не на три части, а на две.
- Далее надо поочередно выкладывать на форму сделанные смеси. Начать и закончить нужно смесью, которую мы делали самой первой (с разрыхлителем). К той смеси в которую мы добавляли творог насыпьте еще изюма.
- Включите духовку, выставив в ней температуру в 180 градусов. Поставьте форму в духовку и выпекайте выпечку примерно 60 минут. Возьмите небольшую миску и влейте в нее сгущенного молока и сметаны. Перемешайте. Положите шоколад в отдельную тарелку и поместите в микроволновку. Таким образом вы растопите его.
- Когда ваша выпечка испечется, выключите духовку и достаньте десерт. Налейте на него смесь из сгущенного молока и сметаны, а потом полейте растопленным шоколадом. По желанию можете с помощью спички или зубочистки на поверхности ватрушки нарисовать узор.
- Не вынимая выпечку из формы, оставьте ее, чтоб она остыла. Потом поместите ее в холодильник. Через несколько часов можно достать ватрушку из формы и наслаждаться ее вкусом.
Совет
Охладите пирог не менее 4 часов — начинка стабилизируется, и срез получится аккуратным.